Non solo glutine

Pubblicato il 08/06/2021 alle 12:40
Ultima modifica: 28/11/2022 alle 14:47

Progetto “Non solo glutine” nelle scuole

Il progetto “Non solo Glutine”, promosso da Regione Lombardia in stretta collaborazione con AIC, è finalizzato a sostenere le conoscenze e i cambiamenti necessari per favorire il benessere e l’integrazione dei bambini celiaci nel contesto scolastico.
Lo strumento, inteso come collaborazione con AIC , è inserito nel Piano di Prevenzione della Salute regionale, per il triennio 2021-2025 e offre lo spunto per facilitare contemporaneamente percorsi d’inclusione che riguardano anche altre diversità alimentari e di integrazione in senso più generale,
diventando un’opportunità di benessere non solo per gli alunni ma per tutta la comunità scolastica. 

Le evidenze di efficacia, sostenibilità e trasferibilità emerse dal percorso sperimentale realizzato da quattro ex ASL (Cremona, Mantova, Lodi, Sondrio) nell’a.s. 2014-2015, hanno portato ad inserire tra gli obiettivi regionali la messa a sistema di questo modello d’intervento su scala regionale.

L'ATS Milano Città Metropolitana, in particolare il Servizio di Igiene degli Alimenti e Nutrizione, aderisce al progetto “Non solo Glutine” dal 2016.

L’anno scolastico 2016-2017 ha visto nella sua prima realizzazione, nel territorio ex ASL Milano 2,  il coinvolgimento di 4 Istituti Comprensivi pubblici e 2 scuole dell’infanzia paritarie, per un totale di 935 alunni, 54 docenti, 48 classi, 2 Ata e 6 aziende di ristorazione.

Anche nell’anno scolastico 2018-2019 Non solo Glutine ha interessato una scuola del territorio di ATS Città Metropolitana,  mentre nell’anno 2019/20 è stato interrotto a causa della pandemia.

Nell’anno scolastico 2021-2022  hanno aderito diverse scuole dell’infanzia e primarie distribuite su tutto il territorio di ATS Milano con la partecipazione di 5 Istituti Comprensivi con 3 scuole primarie 3 scuole dell'infanzia.

L‘interesse nei confronti dell’argomento da parte delle scuole è sempre il motore che permette la proficua relazione e collaborazione con ATS che ha il ruolo di  indirizzo e supporto nei confronti delle insegnanti durante tutto il percorso.
Nei mesi di novembre/dicembre, dopo gli incontri preliminari con i referenti di progetto, viene organizzato un corso di formazione, sino ad ora tenuto da AIC, destinato a tutti i futuri partecipanti (docenti, personale aziende ristorazione, ATA); nei mesi seguenti, sino ad aprile/maggio circa, il percorso è nel vivo della sua realizzazione con le attività nelle classi, per concludersi a giugno con incontri conclusivi di rendicontazione presso tutte le scuole e con tutti i docenti.

Nella settimana nazionale dedicata alla celiachia, molte scuole aderenti al percorso organizzano il pasto gluten free per tutti gli alunni, cogliendo questa speciale giornata in mensa  per diffondere la conoscenza del progetto e sensibilizzare sulla tematica  tutta la popolazione scolastica, le famiglie e gli enti comunali.

Per la buona riuscita del pasto gluten free risulta indispensabile e  preziosa la collaborazione tra azienda di ristorazione, AIC e ATS.

A partire dal percorso sperimentale  2014-2015 e negli anni seguenti, le  valutazioni finali complessive dell’intervento evidenziano maggiori i punti di forza rispetto alle criticità, confermando dunque l’efficacia, la sostenibilità e trasferibilità del progetto “Non solo Glutine”.
In particolare si conferma l’interesse dimostrato da tutti gli Enti e le professionalità coinvolte nella “gestione“ del bambino celiaco e la proficua collaborazione tra tutti gli attori, aspetti fondamentali per facilitare il compito di indirizzo e costante supporto svolto dal personale ATS durante tutte le fasi del progetto.

Le esperienze di ATS Città Metropolitana di Milano confermano la bontà del progetto e l’importanza di mantenerlo in essere e replicarlo nel tempo.

 

 

Progetti e lavori realizzati nelle scuole coinvolte nell'anno scolastico 2016-2017

Le scuole coinvolte nel progetto:

  • Istituto Scolastico Comprensivo Mediglia (Scuola dell'Infanzia e Primaria)
  • Istituto Scolastico Comprensivo Alda Faipò (Scuola Primaria di Gessate e Cambiago)
  • Istituto Scolastico Comprensivo di Vimodrone (Scuola Primaria)
  • Asilo Infantile Suor Maria Antonietta Sorre di Cernusco sul Naviglio 
  • Scuola dell'Infanzia Paritaria Parrocchiale  di Zivido  M.G. Brivio di San Giuliano Milanese 
  • Istituto Scolastico Greppi- III Circolo di San Donato Milanese  (Scuola dell'Infanzia e Primaria)
     

Relazioni, progetti, presentazioni: sono scaricabili in fondo pagina 

Foto: si possono vedere le foto nelle gallerie dedicate QUI

Video: si possono vedere i video nella galleria dedicata QUI

Allegati
Quaderno scuola dell'Infanzia Mediglia
Tipo: PDF Dim: 103.47 KB
Progetto Scuola primaria di Vimodrone
Tipo: PDF Dim: 464.45 KB
09/08/2021
30/12/2026